• Semlor mitt i sommaren

    Vi stänger alla butiker 31 augusti. Fram tills dess finns semlor att köpa!

  • Vaniljkola

    Prova vår exklusiva och handgjorda vaniljkola.

  • Signe

    Surdegsbröd är något av vårt signum. Långa jästider och mycket kärlek. Nu finns även Signe, vårt alldeles egna bröd bakat på ekologiskt mjöl från västergötland.

Vi avvecklar verksamheten den 31 augusti

Efter jobbiga juridiska konflikter med hyresvärden Alfio i Umeå AB och sviktande glöd avvecklar vi vår verksamhet. Vi är helt enkelt utkastade från våra bagerilokaler. För bagerichefen Nisse har detta dränerat energi och efter mycket övervägande finns inte orken för att genomföra en flytt och börja om.

Vi stänger alla tre butikerna den 31 augusti.
Att driva eget kräver glöd och energi. Har man inte den, så funkar det helt enkelt inte. Vi har haft många interna diskussioner för hur Nisses ska kunna fortsätta.

Föregående flytt från Holmsund till Gimonäs blev ekonomiskt kämpig. Bageribranschen är tuff och kämpar med att få betalt för äkta hantverk. Visst har vi haft utmaningar med lönsamheten. Men personalen har gjort ett bra jobb trots svårigheterna. Efter lite prisjusteringar och annat kring årsskiftet ökade både omsättningen och lönsamheten. Just nu är vi ett lönsamt företag. Nedläggningen handlar om glöd och ork hos Nisse.

Vi vill passa på att tacka kunder och leverantörer för 19 fantastiska år!

Butiker i Umeå Centrum, Gimonäs och Holmsund

Vi bakar allt själva i vårt bageri och konditori. På Gimonäs finns butiken mittemot infarten till Gimonäs Återvinningscentral. Karta till butiken på Gimonäs.

I Holmsund finns ett café om du vill sitta kvar och njuta. Här finns en karta till Nisses kondis i Holmsund.

I Umeå finns vi mitt i Sagagallerian. Välkommen dit för att köpa med dig tårta, bakelse eller någon annan godbit. I samarbete med Sagagallerian finns kafébord i foajen. Så här hittar du till vår butik i Umeå.